domenica 16 Febbraio 2025
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La dieta mediterranea fa bene al cervello

Uno studio preliminare frutto del lavoro di alcuni ricercatori dell'Università di Chicago

Una ricerca dimostra che la dieta mediterranea migliora la salute del cervello. La ricerca condotta dall’Universita di Chicago, verrà presentata all’International Stroke Conference 2025 di Los Angeles, il congresso dell’American Stroke Association, ad inizio febbraio.

Lo studio preliminare ha analizzato gli effetti della dieta mediterranea su una popolazione di adulti ispanico-latini. I ricercatori hanno notato che l’impatto positivo della dieta Mediterranea sulla salute del cervello “non è interamente influenzato da fattori di rischio cardiovascolare come la pressione sanguigna, i livelli di colesterolo e dello zucchero nel sangue, né da fattori di rischio comportamentali come il fumo e l’attività fisica, tutti noti per influenzare la salute del cervello”.

Quindi un’alimentazione basata su frutta, verdura e cereali integrali, fagioli, noci e semi, con olio d’oliva come fonte primaria di grassi, insieme a quantità (basse) di latticini, uova, pesce e pollame.

L’analisi ha rilevato che “c’è un miglioramento nell’integrità della sostanza bianca (organizzazione e comunicazione all’interno del cervello) – riporta lo studio – E c’è meno evidenza di danno strutturale nel cervello, come valutato dal carico di iperintensità della sostanza bianca (un indicatore importante della malattia cerebrale dei piccoli vasi)”.

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